2009/07/27

副食品初體驗

自從小米滿四個月後,喝奶量突然大減,而且她開始學會「抵抗」。
一旦自覺得喝夠了,就會把奶瓶用舌頭頂出來,然後再猛力用雙手推推推。如果硬塞她,她還會生氣地唉唉叫了起來。

可能是我的母奶從三個多月起就都改用瓶餵的關係,讓她比較對「食具」只有工具性的關係,而沒有情感性,所以一吃飽了,就馬上翻臉不認人。


看著她四個月吃的量比她三個月時吃的少了 1/4,即使在小兒科醫師與營養師(註一)都說「沒關係,三、四個月因為是快速成長期,所以會吃很多,過了四個月之後,成長速度自然減緩,她本來就會吃得少一點。副食品還是等六個月之後再餵就可以了」,我和咪咪還是忍不住地擔心。

後來撐到了五個月,整整一個月,小米的體重幾乎沒有增加。我就決定還是來試著餵他米湯,以及現榨的果汁。「反正只用湯匙餵少量流質,當作是讓小米訓練舌頭進食的能力」以這種想法安慰自己「違背專家建議的不安」。

小米第一次喝到米湯時,眼睛發亮,一副「這世界上原來還有這麼好吃的東西」的表情!(奇怪,喝媽媽的奶有那麼無聊嗎?)雖然當時笨拙的舌頭,使得大部分的米湯都流到外面來,但他還是拼命地張口想多吃一點。而第一次喝到現榨的梨子汁時,則因為不熟悉果酸的感覺,先是皺著眉頭吃下兩三口後,又因為新鮮好吃而不斷地張嘴討食。

隨著她進入六個月,慢慢地她的米湯也從單純擷取粥上面的液體,變成混合米粒去打爛成濃粥。而水果也從單純的果汁變成了磨細的果泥。副食品變得越來越需多樣化與麻煩,所以懶惰成性的我,自然就得找一些工具與方式來幫助我快速地製造「home-made babyfood」(註二)。

做了一個多月的副食品,有一點小小的心得,在這裡提供分享

1.推薦的網站
wholesomebabyfood.com
雖然這是英文的網站,但文字非常容易理解。
1.有針對各成長階段適合介紹的食物進行分類(Solid Food Charts)
2.也以就常見的蔬果、肉類、蛋白質進行查詢(Foods for Babyfood)
3.食譜範例(Baby Food Recipes)
4.過敏的食物(Allergies & Baby Food)
5.常見的副食品問題之解決建議(如便秘)(Solid Baby Food Topics)

在看遍了各種副食品的大小資訊後,這個網站是我目前覺得整理得最好,涵蓋性最廣的網站了~

2.推薦的工具
(1)食物攪拌器
在美國的我們,原本是想追隨薇薇安夫婦購買 Braun M880 Multimix 4-in-1 Hand Mixer 來做食物攪拌器,但是無奈美國似乎已經停賣這個機型。上網研究了一陣子,決定來買電視購物的物品-神奇子彈(Magic Bullet)!這個產品之前就有小如的大力推薦,所以基於他的多工性與方便清潔,我們就趁costco特價時把他敗下去了。推薦在美國的朋友可以考慮,因為他不只可以拿來打嬰兒食品,還可以當果汁機或調味料製造機使用(詳情請看該產品網站)。

使用了一陣子的食物攪拌器,我覺得在選擇上如果最好要能滿足以下三個要點:
1.可以打少量的食物(例如 1/4 顆的蘋果)
2.方便清洗
3.夠有力

有好的食物攪拌器,真的可以帶你上天堂喔!因為省時省力,對懶惰的媽媽而言,是一大福音。

(2)保羅瓶
小米的大伯父(也就是咪哥),剛好要來美國開會,所以就拜託咪哥幫我們從台灣帶了保羅瓶來。我是在媽寶版看到網友的分享,覺得超讚。咪哥特別透過實驗室的管道幫我們到可以耐高溫高壓的瓶子(出自一家美國的公司,叫做Gujarat Glass International),簡直是保羅瓶中的王者版,因為強化過後的玻璃,比較不會因為溫差而破裂。如果網友沒有特別的管道,其實網拍上也有,只要打上保羅瓶就可以找到了。王者版和網拍版的價格差很多,網拍版的便宜許多,不過可能耗損率比較大一點,可視自己的需要來決定囉。

我的使用方法:
一次做大約四天份的副食品,然後把他們用保羅瓶裝起來,冰到冷凍庫,要吃之前,拿一罐出來,用電鍋蒸熱再稍微放涼,就可以吃了。不用再每次都要重新製作,可以節省非常多時間。

(3)膳摩師悶燒杯(推薦HJC-750CR這個型號)
寄件者 Blogger


這是用來煮粥用。如果你想省瓦斯,又不想煮少少的粥還要出動大同電鍋,那一個好的悶燒杯可以幫助你為節能省碳進一份心力。每次大約至少可以製造0.4杯的1:8的粥。

方法:將需要的米放入適當的水,放在瓦斯爐上煮滾,滾了大約兩分鐘後,將之直接倒入悶燒杯中蓋緊。大約四小時後就可以有煮開的粥了。可以在睡前做,睡起來後,熱騰騰的粥就等著你使用。

因為小米還無法吃半固體食物,所以我都把這些粥再用食物處理器打一打,打成濃濃的米湯。也可以加入其他煮好的食材(如地瓜、南瓜等)一起打,變成各種顏色的米湯,裝入保羅瓶中,就可以冰到冷凍庫囉!

(4)嬰兒餐具
我們的嬰兒餐具是舜子大哥和曉凌姐送給我們的,是Richell牌的EM301型號的餐具組,品質很好,長長的把手很適合與軟硬適中的湯圴,很適合小米的「小嘴」。讓她很快就能適應湯匙喔!

寄件者 Blogger

(嬰兒餐具與製作好的副食品照)

有這四樣「神兵利器」,我覺得製作副食品真的輕鬆非常多。我通常就週末做一次,週間再做一次,其他時間只要用電鍋加熱,實在是生活忙碌、認真向學(有嗎?)的研究生媽媽的好幫手!

喔~不過水果的話,就真的得要現做了!不過水果切一切,用食物處理機打,其實很快!如果想要給小米更細的水果泥,我就再從處理機倒出來時,再弄個濾茶葉的濾網過濾一下,就可以弄出綿綿的水果泥囉!這樣整個過程只花五到十分鐘,其實很輕鬆的~不過,像小米大約六個半月後,就基本上不用再過濾了,直接從食物處理器倒出來給他吃就行囉。






註一:因為我和咪咪的收入,終於在有了小米之後,達到「低收入戶」的標準。所以我們就可以去領美國的「婦女幼兒營養補助糧票」(簡稱 WIC)。由於這是營養補助的方案,所以每次去領糧票時,都會有營養師跟你討論一下你或小孩的營養問題。

註二:我並不反對罐頭嬰兒食品喔!只是罐頭嬰兒食品的多樣性比較少,彈性相對也比較小。所以還是會想要自製,然後偶而再吃罐頭。

7 則留言:

hsu 提到...

美國的副食品用具 果真看起來很先進! 好想試用看看喔!!
之前查了一下 美國版的副食品是六個月開始添加
台灣好像是四個月就可以從果汁開始了
日本則是五個月開始吃副食品 而且是最早可以吃魚肉的國家
有人說 應該是日本的魚肉比較新鮮的原因 那台灣是因為水果比較好嗎?

小芸子 提到...

是啊,雖然紐約靠海,海鮮已經比較容易取得且新鮮了,但我還是怕怕的。我媽一直叫我給小米吃魚,我想了很久,還是等他大一點好了,畢竟這邊的魚整體而言沒有台灣和日本好

日本也有賣食物處理機喔!我查了日本的amazon,甚至也有magic bullet呢!有沒有考慮敗一下啊:P Barun也有Braun マルチクイック プロフェッショナル MR5550MCA,不過不便宜。Magic bullet比較經濟一點:P

其他的東西,其實我都是托親友從台灣帶來的~因為像保羅瓶這種東西,我有些也是直接將市面上baby food的玻璃罐子來重複使用。

Jenru 提到...

能一週作兩次食物真好,她能接受嬰兒罐頭嗎? 小米真是乖寶寶!小蘋果的嘴很挑,記得她稍微再大一點的時候,隔夜的食物一送到嘴裡,就不太想吃了,害我疲於奔命在作她的食物....更累的是,她對嬰兒食品罐頭敬謝不敏,讓我想要有偷懶一下的機會都沒有。

另外,我也和你一樣,會把舊的baby food的玻璃罐子來重複使用。很好用喔!

看小米這麼可愛的照片,真的好想抱抱她喔:d

小芸子 提到...

哈哈 罐頭嬰兒食品的話,目前蔬菜還可以,水果幾乎普遍反應不好(因為就算新鮮的,她都很不太願意了,更何況是罐頭的),肉的話,偏中下,但還勉強可以。

不過整體而言,她還是喜歡Homemade的嬰兒食品。大概是她對於粥有獨特的愛意吧?

小米的嘴巴也挑,可是挑的不是隔不隔夜,挑的是「酸不酸」。所以她各種蔬菜幾乎都可以接受,但水果只要有一點點酸(像是已經超甜的蘋果,她也不行),她就皺眉抗議。最近為了她的便秘問題,努力餵她優格,不但得要趁她喝奶前餵(避免她抓狂把奶都吐出來),還得趁她大喊大叫抗議而張嘴時,趁隙塞一兩口進去。

原則上,就是跟咪咪的飲食習慣(兼排便習慣)強烈地類似啦。

Jenru 提到...

哈,你這樣說,我才想起小蘋果小時候(哈,現在雖然也還很小啦)也是,對於水果類的,有些明明我們覺得很甜的東西,送到她嘴裡,她會酸到眼睛鼻子都皺起來,還會發抖,那個樣子真的好好笑。原來小孩都是怕酸啊。

辛苦的媽媽及博士生,加油啦!

小芸子 提到...

講起這種媽媽經,真的會講不完:P

謝小米小朋友,在剛開始接觸吃米湯時,超開心的,每次坐上餐椅時,嘴巴就開始嘖嘖嘖地,然後再用熱切的眼神看著我們,一副「快上菜、快上菜!」的表情。

但是,現在開始餵他水果與優格之後,她開始患得患失。有時候坐上餐椅,她就會先露出一副懷疑的表情,然後研究我們手上的餐具(餵水果和餵主食的工具有點不同),如果稍有懷疑,她就會在還沒吃之前就先抗議地哇哇大叫。有時候即使她判斷「這應該是我喜歡吃的」,她第一口還是會很小心的樣子,確定是自己能接受的,才一副鬆口氣的
樣子。

我都笑她,「你現在是把餐椅當作刑椅嗎?」

四寶娘 提到...

Richell的湯匙我也很愛
我當時是買2隻一組,有一隻硬的一隻軟的
超好用的哩